Safranbolu
L'essentiel
Vaut le voyage
Superbement figée dans le temps, Safranbolu est longtemps restée aux lisières du tourisme, jalousement courtisée par les amoureux d'architectures ottomanes. Aujourd'hui distinguée par l'Unesco (Patrimoine mondial de l'Humanité), la ville dévoile et restaure ses demeures en bois des 18e et 20e s., groupées dans le plus beau noyau d'habitat traditionnel de Turquie. Elles s'observent idéalement depuis la colline d'Hidirlik Tepesi formant, avec le bazar, les mosquées et le caravansérail, une superbe « gravure » d'antan irriguée de ruelles bien vivantes.

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