Le 15 novembre, les nouveaux restaurants étoilés du guide MICHELIN Italie 2017 ont été dévoilés dans le cadre prestigieux du Théâtre royal de Parme. Une ville qui s’imposait puisque Parme est LA capitale de la gastronomie italienne. Découvrez la nouvelle sélection du guide MICHELIN Italie.

Nouveaux restaurants étoilés de la sélection 2017


Restaurants 3 étoiles

Cette 62ème édition du Guide MICHELIN Italie confirme 8 restaurants 3 étoiles déjà présents dans la sélection 2016: Piazza Duomo à Alba, Da Vittorio à Brusaporto, Dal Pescatore à Canneto Sull’Oglio, Reale à Castel di Sangro, Enoteca Pinchiorri à Florence, Osteria Francescana à Modène, La Pergola à Rome et Le Calandre à Rubano.


Les restaurants 1 et 2 étoiles

la sélection 2017 comprend 41 restaurants 2 étoiles, dont 5 nouveautés : Danì Maison, Terra, Locanda Margon et Seta, Enrico Bartolini.
Les restaurants 1 étoile sont au nombre de 294, dont 28 nouveautés.


Répartition des nouveaux étoilés par région

Piemont

Da Francesco - Cherasco 
La Madernassa - Guarene 

Zappatori - Pinerolo 
 21.9 - Piòbesi d'Alba

Lombardie

 Casual Ristorante - Bergamo
 La Tavola - Laveno Mombello
 Seta - Milano
 Felix Lo Basso - Milano
 Enrico Bartolini al Mudec - Milano
 Lume - Milano

Vénétie

La Veranda - Bardolino
 

Trentin-Haut-Adige 

Terra - Val Sarentino 

 

Locanda Margon -Trento/Ravina 

Toscane 

La Leggenda dei Frati - Firenze 
La Trattoria Enrico Bartolini - Castiglione della Pescaia/Badiola 
Lux Lucis - Forte dei Marmi
Il Pievano - Gaiole in Chianti 

Marches

Nostrano - Pesaro

Latium 

Aminta Resort - Genazzano
Il Vistamare - Latina/Lido di Latina
Assaje - Roma
Per Me Giulio Terrinoni - Roma

Bistrot 64 - Roma
Magnolia - Roma
The Corner - Roma

Campanie 

Piazzetta Milù - Castellammare di Stabia
Danì Maison - Ischia
Il Mosaico - Casamicciola Terme
Veritas - Napoli

Pouilles

Quintessenza -Trani

Calabre 

Pietramare - Isola di Capo Rizzuto

Sicile

Accursio - Modica

Sardaigne

Dal Corsaro - Cagliari
 


En voyage en Italie, découvrez tous les restaurants de la sélection du guide MICHELIN Italie dans la ville de votre séjour.

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