Sorèze
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Ce village, en bordure de la Montagne Noire, s'est développé au 8e s. autour d'une abbaye bénédictine dont il partagea la destinée, alternant périodes d'extension, de destruction et de reconstruction. En 1573, durant les guerres de Religion, l'abbaye est pillée et incendiée et le village ruiné ; l'église paroissiale Saint-Martin, témoin de la prospérité du 14e s., est détruite : seul subsiste le clocher-choeur encore visible à proximité de l'abbaye-école, tenue par des dominicains jusqu'en 1974 et aujourd'hui transformée en hôtel.

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Sorèze
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