Saint-Chély-d'Aubrac

Aubrac

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L'essentiel
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Des hameaux esseulés, des villages retirés, des paysages propices aux impressions de bout du monde... À 1 300 m d'altitude, sur le vaste plateau basaltique qui porte son nom, Aubrac est une petite station estivale ensoleillée et aérée. Plantée au coeur d'une région de pâturages, elle est envahie, l'été, de troupeaux de bovins, surtout des vaches de la race aubrac à la belle robe fauve. En hiver, les skieurs de fond se régalent des pentes douces !

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Cyril Attrazic, l’Aubrac au cœur

Au cœur de l’Aubrac, le chef étoilé au guide MICHELIN Cyril Attrazic fait vivre sa « maison » lozérienne en suivant le chemin ouvert par Michel Bras plusieurs décennies auparavant. Sa cuisine expressive s'enracine sur ce plateau d'altitude dont il défend les produits et les valeurs.
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