Languedoc-Roussillon

Aude

Les incontournables

Une sélection des plus beaux sites de la destination Aude

Château de Peyrepertuse Château de Peyrepertuse
Château de Peyrepertuse
Duilhac-sous-Peyrepertuse
2h00
Cité de Carcassonne Cité de Carcassonne
Cité de Carcassonne
Carcassonne
2h00
Abbaye de Fontfroide Abbaye de Fontfroide
Abbaye de Fontfroide
Narbonne
1h00
Château de Quéribus Château de Quéribus
Château de Quéribus
Cucugnan
1h30
Les Corbières Les Corbières
Les Corbières
Durban-Corbières
4h00
Château Comtal Château Comtal
Château Comtal
Carcassonne
1h30

Nos reportages

Erwan Houssin (restaurant le Grand Cap), au sommet du plateau de Leucate

Chasseur-pêcheur-cueilleur et amoureux des beaux produits, le Breton du sud Erwan Houssin récolte les herbes sauvages du plateau de Leucate pour servir sa cuisine terre/mer riche.

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Lionel Giraud, l’enfance et le locavorisme au service de l’émotion

Locavore de stricte obédience, ce cuisinier sensible défend une cuisine enracinée dans le paysage languedocien et ses souvenirs d’enfance.

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De la mozzarella 100% made in Corbières

Au Domaine de la Bourdasso, une famille d’italiens amoureux des Corbières fabrique elle-même sa mozzarella qu’elle sert, parmi d’autres délices 100% transalpins, sur la table de son restaurant.
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