Pointe australe du continent africain, entre les océans Indien et Atlantique, l’Afrique du Sud offre de vastes espaces sauvages, une grande diversité de paysages (souvent spectaculaires) et de climats. Tout pour vivre une aventure hors du commun !

Les Français sont de plus en plus nombreux à visiter l’Afrique du Sud, suivant d’ailleurs une tendance globale. L’Afrique du Sud, c’est le pays des plus beaux safaris, du fameux parc Kruger, des plages sublimes de Cape Town, des baleines…

L’Afrique du Sud se trouvant en dessous de l’équateur, les saisons sont inversées par rapport à celles de l’Europe : l’été dure de novembre à mars (températures comprises entre 15°C la nuit et 35°C à midi en moyenne), et l’hiver d’avril à octobre (0 °C ou moins la nuit et 20 °C en journée).

 

1 - Les animaux

L’observation de la faune – les fameux Big Five (lion, léopard, éléphant, rhinocéros et buffle)  – est l’un des principaux attraits d’un séjour en Afrique du Sud. Ainsi, chaque parc naturel, chaque réserve privée, organise des safaris-photos ou d’observation, le plus souvent en 4x4 ou à pied, parfois à cheval ou même à dos d’éléphant…
Mais n’oublions pas les autres animaux : les espèces plus communes, comme les girafes, les zèbres, les gnous et les multiples variétés d’antilopes offrent aussi un spectacle dont on ne se lasse jamais. On dénombre également 900 espèces d’oiseaux, près de 80 000 d’insectes, 800 de papillons et on en découvre de nouvelles chaque année. Enfin, 13 % des poissons de la planète évoluent dans les eaux sud-africaines.

 

2 - Des paysages d’une incroyable diversité

Vaste comme la France, l’Allemagne et l’Italie réunies, la pointe australe de l’Afrique révèle un étonnant concentré des paysages et des climats du monde. Alternance de savane poussiéreuse, de cimes enneigées, de déserts de dunes dorées, de forêts tropicales verdoyantes, d’immenses prairies roussies par le soleil, d’odorantes rocailles arbustives méditerranéennes et de sombres forêts de sapins. Cette incroyable diversité se décline au fil des saisons.

 

3 - La gentillesse des Sud-Africains

La nation Arc-en-Ciel, même si elle connaît toujours des sommets de criminalité dans des zones très circonscrites, n’en offre pas moins partout au quotidien le visage accueillant et chaleureux de ses habitants. Saluts de la main, sourires, interpellations amicales ponctueront votre séjour à chaque instant. L’Afrique du Sud, ou comment faire le plein de joie de vivre…

 

4 - La cuisine

La gastronomie sud-africaine est à l’image du pays : multiple, colorée, et souvent métissée. Elle est aussi particulièrement savoureuse. Bien sûr, la world food a fait une intrusion massive depuis quelques décennies. Mais il faut surtout essayer de goûter à la nourriture traditionnelle africaine. Chaque plat reflète une ou plusieurs influences culturelles du continent. Parmi les plats typiquement sud-africains, on trouve les tripes, le morogo (une variété d’épinard sauvage), le chakalaka (une préparation épicée), l’amadumbe (une purée de patates douces et de cacahuètes), la fameuse saucisse boerewors, et le biltong, des bâtonnets de viande séchée consommés en en-cas. N’oublions la grande diversité des vins sud-africains qui sont en constante progression. Le pays produit aussi nombre de bières et de liqueurs à découvrir – avec modération, bien sûr.

 

5 - Une destination relativement bon marché

A part le billet d’avion (autour de 800€), l’Afrique du Sud demeure une destination bon marché (l’euro est à 14 rands environ). Une nuit dans un hôtel 5 étoiles tourne autour de 100€ la chambre double (éviter la période des vacances scolaires, de mi-décembre à mi-janvier : les prix augmentent de 30%). Un plat bon marché vaut environ 4€. Si vous êtes un backpacker à la recherche d’un circuit pas cher, vous pouvez vivre pour 50€ par jour. De quoi craquer, non ?

 

Informations pratiques

Office de tourisme d’Afrique du Sud : http://country.southafrica.net/country/fr/fr/